آشپزی

ته چین به شکل ماهی

مواد لازم:

 

برنج پخته: 3 پیمانه
تخم مرغ: 3 عدد
سبزی پلویی خردشده: 2 پیمانه (شوید، جعفری، تره، گشنیز، شیرتازه)
ماست چیکده: 3 پیمانه
زعفران آبکرده: 3 قاشق غذاخوری
فویل ضخیم برای شکل ماهی: 50 سانت
روغن: 1/5 پیمانه
نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

01بادمجان” width=”265″ height=”246″ style=”display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;”>

در مرحله اول 2 عدد تخم‌مرغ زده شده را با 2 پیمانه برنج، سبزی، 2 پیمانه از ماست، 2 قاشق زعفران، نصف پیمانه روغن و نمک و فلفل مخلوط نموده و کف قالب چرب شده می‌ریزیم در مرحله دوم فویل را با استفاده از قالب و دست به شکل ماهی فرم داده و روی مایه اولیه می‌گذاریم مابقی برنج، تخم‌مرغ، زعفران، ماست، روغن، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط نموده داخل فایل فرم گرفته ریخته و روی ظرف را فویل را به با استفاده از قالب یا دست به شکل ماهی فرم داده و روی مایه اولیه می‌گذاریم. روی ظرف را فویل کشیده و سوراخ می‌کنیم و با دمای  180 درجه سانتیگراد به مدت 45 الی یک ساعت در طبقه وسط فر قرار می‌دهیم.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن