غذاهای ایرانی

طرز تهیه جگر شورباسی

مواد لازم جگر شورباسی

  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • لپه : نصف پیمانه
  • جگر ، دل ، قلوه گاو یا گوسفند : 500- 600 گرم
  • رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • روغن : به مقدار لازم

دستور پخت جگر شورباسی

  1. پیاز را خرد کرده در روغن تفت می دهیم.
  2. جگر و دل و قلوه را خرد کرده در روغن تفت می دهیم .
  3. پس از تفت ، ادویه ، نمک و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.
  4. سپس لپه را که از قبل خیس کرده ایم همراه با 4 لیوان آب به آن اضافه کرده شعله اجاق را زیاد می کنیم تا بجوشد.
  5. در نهایت شعله را کم می کنیم و صبر می کنیم تا غذا کاملا بپزد.
0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

یک نظر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن