شیرینی

طرز تهیه حلوای آجیلی

مواد لازم حلوای آجیلی

آرد گندم (سبوس دار) : 250 گرم
آرد برنج : 250 گرم
روغن جامد : 200 تا 250 گرم
کره : 100 گرم
پودر قند یا شکر : 200 تا 250 گرم
پودر بادام با پوست: 150 گرم
پودر گردو : 100 گرم
پودر هل : 1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل و جوز (در صورت تمایل) : به مقدار لازم
پودر دارچین : 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوای آجیلی

  1. ابتد آرد گندم را با حرارت ملایم تفت می‌دهیم (رنگ آرد نباید تغییر کند و فقط خامی آرد گرفته شود).
  2. روغن، کره و ادویه را به آرد اضافه کرده و 5 دقیقه تفت می‌دهیم.
  3. آرد برنج را اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه تفت می‌دهیم.
  4. سپس از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا مواد ولرم شود.
  5. پودر قند، پودر گردو و بادام را اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا مواد یکدست شود.
  6. مواد آماده شده را در یک ظرف مستطیلی پهن کرده، داخل یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد.
  7. سپس برش داده و با پودر پسته یا پودر قند تزئین می‌کنیم.

نکات تهیه حلوای آجیلی

  • می‌توانید این حلوا را در قالبهای مخصوص شکلات ریخته بریزید.
  • این حلوا دارای شیرینی کمی است در صورت تمایل می‌توانید مقدار پودر قند را بیشتر کنید.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا