غذاهای ایرانی

طرز تهیه حلوای باقلوا

حلوای باقلوا یکی از حلواهای مجلسی و بسیار خوشمزه است مخصوصا کسانی که باقلوا دوست دارند حتما از این حلوا خوششان می آید . در این مطلب با طرز تهیه حلوای باقلوا آشنا خواهیم شد .

مواد لازم حلوای باقلوا

  • آرد گندم سفید سه لیوان
  • شکر دو لیوان
  • روغن یک لیوان
  • زعفران ساییده حل شده پنج قاشق غذا خوری
  • آب سه لیوان
  • گلاب یک فنجان
دستور تهیه حلوای باقلوا
دستور تهیه حلوای باقلوا

دستور تهیه حلوای باقلوا

  1. روغن را در ظرفی می ریزیم (ظرف نباید تفلون باشد). آرد را به روغن اضافه کرده و در حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا آرد کاملا سرخ شود.وقتی آرد خوب سرخ و رنگ آن طلایی شد و بوی آرد سرخ شده بلند شد، موقع اضافه کردن شربت حلواست که از قبل آماده کرده ایم. (آرد بعد از سرخ شدن به شکل روبرو در می آید و به روغن می افتد).
  2. شربت را به آرامی به آرد اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا شربت به خورد آرد برود و آرد گوله گوله نشود.
  3. سپس حلوا را در سینی می کشیم و می گذاریم سرد شود.
  4. بعد به صورت لوزی برش می زنیم. یکی از لوزی ها را برمی داریم و روی آن پودر پسته می ریزیم و لوزی بعدی را روی آن می گذاریم و کمی فشار می دهیم که دو تا لوزی به‌هم بچسبند.
  5. می‌توانیم لوزی ها را از وسط نصف کنیم و با خلال بادام روی آن را تزئین کنیم.
  6. این حلوا خیلی خوشمزه است.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا