پیش غذا

طرزتهیه حمص بادام زمینی به روش نایجلا لاوسون

حمص یا هوموس بادام زمینی این دستور مخصوص افرادی است که طرفدار بادام زمینی و به خصوص کره ی بادام زمینی هستند، چون در تهیه ی این حمص به جای ارده از کره بادام زمینی استفاده می کنیم.

مواد لازم حمص بادام زمینی

  • نخود ۶۰۰ گرم
  • سیر ۱ حبه
  • روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری 
  • کره بادام زمینی ۱/۳ پیمانه 
  • آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱ قاشق چای خوری
  • پودر زیره ۲ قاشق چای خوری 
  • ماست چکیده ۱/۳ پیمانه 
  • بادام زمینی ۲ قاشق غذاخوری 
  • فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری 
هوموس بادام زمینی خوشمزه از دستورغذایی های نایجلا لاوسون

طرزتهیه حمص بادام زمینی

  1.  نخود را آب پز کنید.
  2. آن ها را آبکشی کرده و آب اضافی آن ها را بگیرید.
  3. سیر را پوست بگیرید.۳- بادام زمینی را خرد کنید.
  4. نخود پخته را به همراه سیر، ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون، کره بادام زمینی، آبلیمو، نمک و پودر زیره درغذاساز ریخته و بزنید تا یکدست شوند.
  5. ۴ قاشق غذاخوری ماست چکیده اضافه کنید و دوباره مواد را بزنید (اگر حمص خیلی غلیظ بود ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری دیگر ماست یا روغن به آن اضافه کنید).
  6. آن را بچشید و در صورت لزوم آبلیمو و نمک بیشتری به آن اضافه کنید.
  7. هنگام سرو در صورت تمایل بادام زمینی خرد شده و پودر فلفل قرمز را با هم ترکیب کنید و روی هوموس بریزید.
5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا