خواص مواد غذایی

جستحوی خواص مواد غذایی مورد نظر شما

  • تصویر مالتودکسترین چیست؟

    مالتودکسترین چیست؟

    یکی از مشتقات اصلاح شده نشاسته مالتودکسترین می‌باشد. مالتودکسترین پلیمری از ساکاریدهای فاقد طعم شیرین و محصول خشک شده یا تصفیه شده محلول‌های آبی ساکارید بدست آمده از نشاسته خوراکی یا ترکیب حاصل از هیدرولیز نشاسته بوده که اکی والان دکستروز آن کمتر از ۲۰ و شامل مخلوطی از ترکیبات با وزن ملکولی بین پلی ساکاریدها و الیگوساکاریدها است. مالتودکسترین از زنجیره‌های بلند کربوهیدراتی تشکیل شده است. به عبارت دیگر…

  • تصویر دو خوراکی پرانرژی برای ورزشکاران

    دو خوراکی پرانرژی برای ورزشکاران

    نوشیدنی‌ها و خوردنی‌های بسیاری هستند که می‌توانند انرژی کافی برای انجام امور را در ما به وجود آورند. انواع نوشابه‌های انرژی‌زا و خوردنی‌هایی مانند چیپس و … از این جمله‌اند. همچنین بدن ما به موادی برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن نیازمند است که نقش مغذی آنها برای ما حیاتی‌ست. اما اثرات جانبی مصرف این اغذیه‌های ناسالم هر چند که ممکن است انرژی مورد نیازمان را تامین کند، بسیار بیشتر…

  • تصویر خواص شیر شتر

    خواص شیر شتر

    شیر شتر از خواص و فواید بسیار زیاد و ارزشمندی برخوردار بوده که از جمله آن می‌توان به سلامتی اندام‌های بدن و درمان بیماری‌هایی همچون دیابت، اختلالات گوارشی، مشکلات قلب و عروق و … اشاره کرد. شیر شتر برای پیشگری و درمان و همچنین کاهش علائم بسیاری از بیماری های مانند اختلالات گوارش، دیابت، حساسیت، اوتیسم و … تاثیر دارد. شیر شتر از خواص و فواید بسیار زیاد و ارزشمندی…

  • تصویر تاریخچه بسته‌بندی موادغذایی

    تاریخچه بسته‌بندی موادغذایی

    سرآغاز بسته‌بندی تاریخ نشان داده است که در ابتدای تمدن بشری نیازی به بسته‌بندی موادغذایی نبود، بلکه مردم برای بدست آوردن غذا از محلی به محل دیگر می‌رفتند تا زمانی که پناهگاه‌های دایمی برای خود پیدا کردند. در چنین شرایطی ناچار بودند غذا را از محل‌های مختلف جمع آوری کنند و به محل سکونت خود بیاورند. این نیاز باعث شد که اولین انواع بسته‌بندی نظیر کدوهای خشک شده، صدف‌ها، برگ‌ها،…

  • تصویر علائم دهیدراته شدن بدن چیست؟

    علائم دهیدراته شدن بدن چیست؟

    دهیدراته شدن یعنی از بین رفتن آب بدن. خیلی ساده است زمانی که آب بدن کم می‌شود، بدن دهیدراته می‌شود. زمانی که مایعات بدن از بین برود و ما به اندازه‌ی کافی آب ننوشیم این حالت به وجود می‌آید. متأسفانه دهیدراته شدن بدن خطرآفرین است. کمبود شدید آب بدن در افراد ضعیف می‌تواند منجر به شوک، کما و نهایتاً مرگ شود. برای پیشگیری از دهیدراته شدن بدن لازم است که…

  • تصویر خواص کلم بروکلی

    خواص کلم بروکلی

    کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود یکی از سبزی‌های ضد سرطان معرفی شده است.کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که اعصاب را تقویت کرده‌، دید چشم را بهبود می‌بخشد و پوست را زیبا می‌کند‌. پس بروکلی را بیشتر بشناسید و آن را به رژیم غذایی‌تان راه دهید. اصل و نسب بروکلی بعضی‌ها معتقدند بروکلی شبیه یک دسته گل سبز رنگ است. این سبزی بومی کشور ایتالیاست و مصرف آن از…

  • تصویر خواص گوجه فرنگی سیاه یا

    خواص گوجه فرنگی سیاه یا

    گوجه یکی از خوشمزه ترین و مفیدترین خوراکی هایی است که خداوند روی زمین قرار داده است. گوجه ها به خاطر داشتن لیکوپن به رنگی قرمز در می آیند و بسیاری از خاصیت آن ها نیز در این ماده خاص قرار دارد. “ایندیاگو رز” یکی از نمونه های بسیار جالب و شاخه های گوجه فرنگی است که رنگی مشکی دارد و جلب توجه می کند. درون این میوه خاص به…

  • تصویر خواص گیاه اکالیپتوس ؟

    خواص گیاه اکالیپتوس ؟

    گیاه اکالیپتوس ، گیاه بومی ایران نیست و زمانی که وارد ایران شد، در مناطق مختلف کشور کشته شد و توانست با این مناطق سازگاری پیدا کند و در این مناطق رشد کرده است. نام و مزاج اکالیپتوس اکالیپتوس طبیعت گرم و خشک دارد. معرفی اکالیپتوس اکالیپتوس درختی است مرتفع و زیبا که زادگاه اصلی آن کشور استرالیا است، برگ‌ها در درختان جوان به شکل بیضوی یا مدور و در…

  • تصویر تاثیر پنیر بر سلامت مینا دندان

    تاثیر پنیر بر سلامت مینا دندان

    استفاده از پنیر همراه با شیرینی یا غذا و میوه، از خورده شدن مینای دندان به وسیله اسیدهای ناشی از تجزیه خوراکی ها جلوگیری می کند. خواص پنیر بر سلامت مینا دندان براساس تحقیقات یک پژوهشگر انگلیسی از دانشگاه “نیوکاسل” حضور اجزای پنیر در دهان سبب می شود تا از عمل باکتری های موجود در دهان که با تخمیر شکر موجود در شیرینی و میوه، به مینای دندان حمله ور…

  • تصویر لیست مواد غذایی دارای منگنز

    لیست مواد غذایی دارای منگنز

    اینکه بدانیم چه غذاهای دارای منگنز هستند بهترین کمک را به ما میکند تا منگنز در بدن خود را به بهترین میزان برسانیم.  برای کارکرد درست آنزیم ها، جذب مواد مغذی، درمان زخم و توسعه استخوان ها ضروری است. کمبود منگنز در بدن بسیار نادر است اما می تواند باعث تضعیف سلامت استخوان ها، درد مفاصل، مشکلات باروری شود. مسمومیت منگنز که از منابع غذایی ایجاد می شود بسیار نادر…

دکمه بازگشت به بالا