غذاهای ایرانی

طرز تهیه خوراک شوید باقالی

طرز تهیه خوراک شوید باقالی یا خشکاویج از خوراک هایی است که هم در کنار پلو و هم بصورت نانی سرو میشود. خوراک شوید باقالی یکی از انواع غذاهای گیلانی است.

مواد لازم خوراک شوید باقالی

  • مغز باقالی: 400 گرم
  • شوید تازه خرد شده: 1 پیمانه
  • پیاز داغ: 2 قاشق غذا خوری
  • کره: 50 گرم
  • پودر سیر: به میزان لازم
  • زرد چوبه: نصف قاشق چایخوری
  • تخم مرغ: 4 عدد
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک شوید باقالی

  1. ابتدا باقالی را پاک کنید و پوست آن را بگیرید.
  2. آن را در قابلمه بریزید و با آب کافی بگذارید روی گاز تا بپزد.
  3. شوید و پیاز داغ را به باقالی پخته شده اضافه کنید و با کمی زردچوبه بگذارید تا پخته شوند.
  4. با پختن خوراک مقداری پودر سیر یا خود سیر و نمک را به آن اضافه کنید و در نهایت کره را به آن بیافزایید.
  5. بعد از چند دقیقه جوشیدن، تخم مرغ ها را نیز به مواد بیافزایید و اجازه دهید تا در قابلمه و بر روی مواد ببندد.
  6. بعد از پختن تخم مرغ و کم شدن آب خوراک می توانید خوراک را سرو و نوش جان کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا