مواد لازم خوراک قارچ و بادمجان
- قارچ: 400 گرم
- بادمجان: 4 عدد
- فلفل دلمه ای : 1 عدد
- پیاز: 1 عدد
- سیر: 2 حبه
- رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری
- کره: 50 گرم
- نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک قارچ و بادمجان
- ابتدا بادمجان ها را شسته و تلخی آن را بگیرید.
- سپس به اندازه یک بند انگشت خرد کنید.
- تابه را با روغن و کره چرب کرده بادمجان ها را تفت دهید.
- پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و به ترتیب تفت دهید.
- قارچ را ورقه ورقه کرده و جداگانه تفت دهید.
- سپس به همراه رب گوجه و ادویه‌ها به مخلوط بالا اضافه کنید.
نکات پخت خوراک قارچ و بادمجان
در تهیه و طبخ این غذا می‌توانید از سبزیجات معطر استفاده کنید.
می توانید برای چاشنی از سس چیلی استفاده کنید.
در ترکیب این غذا می‌توان بادمجان را حذف و از گوشت چرخ کرده استفاده کرد.
بیشتر بخوانید: