آشپزی

خوراک قارچ و بادمجان

مواد لازم:

 

قارچ: 400 گرم
بادمجان: 4 عدد
فلفل دلمه ای : 1 عدد
پیاز: 1 عدد
سیر: 2 حبه
رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری
کره: 50 گرم
نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم

طرز تهیه:

 

ابتدا بادمجان ها را شسته و تلخی آن را بگیرید، سپس به اندازه یک بند انگشت خرد کنید.
تابه را با روغن و کره چرب کرده بادمجان ها را تفت دهید. پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و به ترتیب تفت دهید.
قارچ را ورقه ورقه کرده و جداگانه تفت دهید، سپس به همراه رب گوجه و ادویه‌ها به مخلوط بالا اضافه کنید.
نکات آشپزی
در تهیه و طبخ این غذا می‌توانید از سبزیجات معطر استفاده کنید.
می توانید برای چاشنی از سس چیلی استفاده کنید.
در ترکیب این غذا می‌توان بادمجان را حذف و از گوشت چرخ کرده استفاده کرد.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن