مواد لازم خوراک مرغ و کدو حلوایی
- سینه مرغ: 450 گرم
- آب مرغ: 2 فنجان
- کدو حلوایی: 220 گرم
- زیتون: یک سوم فنجان
- آلو خشک: 8 عدد
- فلفل دلمهای رنگی: 2 عدد
- جعفری تازه: به مقدار لازم
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- پودر زیره سبز: 2 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری
- زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
- نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
- دارچین: یک چهارم قاشق چایخوری
- پودر زنجبیل: یک چهارم قاشق چایخوری
- سیر: 2 حبه
طرز تهیه خوراک مرغ و کدو حلوایی
- در یک تابه گود روغن را داغ کرده، پیاز خرد شده را اضافه کنید.
- تفت دهید تا طلایی شود.
- مرغ حبه قندی خرد شده، زیره سبز، فلفل قرمز، زردچوبه، نمک، دارچین، پودر زنجبیل و سیر له شده را اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ پخته شود.
- آب مرغ، قطعات کدو حلوایی خرد شده و پوست گرفته، زیتون هسته گرفته و نصف شده، فلفل دلمه ای خرد شده و آلو خشک خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید مواد جوش آید.
- درپوش ظرف را بگذارید، حرارت را تا متوسط رو به پایین کم کنید.
- حدود10 دقیقه یا تا زمانی که کدوها نرم شوند زمان دهید.
- در آخر جعفری تازه اضافه کرده و در ظرف مورد نظر سرو نمایید.