آشپزی

خوراک مرغ و کدو حلوایی

<div class=”col-md-12″ itemprop=”articleBody”>

مواد لازم:
سینه مرغ: 450 گرم
آب مرغ: 2 فنجان
کدو حلوایی: 220 گرم
زیتون: یک سوم فنجان
آلو خشک: 8 عدد
فلفل دلمه‌ای رنگی: 2 عدد
جعفری تازه: به مقدار لازم
روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
پودر زیره سبز: 2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری
زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
دارچین: یک چهارم قاشق چایخوری
پودر زنجبیل: یک چهارم قاشق چایخوری
سیر: 2 حبه

 طرز تهیه:

در یک تابه گود روغن را داغ کرده، پیاز خرد شده را اضافه کرده، تفت دهید تا طلایی شود. مرغ حبه قندی خرد شده، زیره سبز، فلفل قرمز، زردچوبه، نمک، دارچین، پودر زنجبیل و سیر له شده را اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ پخته شود.
آب مرغ، قطعات کدو حلوایی خرد شده و پوست گرفته، زیتون‌ هسته گرفته و نصف شده، فلفل دلمه ای خرد شده و آلو خشک خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید مواد جوش آید. درپوش ظرف را بگذارید، حرارت را تا متوسط رو به پایین کم کنید و حدود10 دقیقه یا تا زمانی که کدوها نرم شوند زمان دهید.
در آخر جعفری تازه اضافه کرده و در ظرف مورد نظر سرو نمایید.

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا