غذاهای ایرانی

طرز تهیه خورشت انار دانه مسما

خورشت انار دانه مسما یا انار مسما از غذاهای محلی گیلان است که طعم ترشی دارد. مردم گیلان در شب یلدا این غذا را تهیه میکنند.این غذا می تواند یکی از بهترین تجربه های شما در سفر به گیلان باشد . همانطور که می دانید تنوع غذایی گیلان بسیار بالاست و خورشت انار دانه مسما یکی از انواع خورشت هایی است که با انار درست می شود . در این مطلب از قندپهلو طرز تهیه خورشت انار دانه مسما

مواد لازم خورشت انار دانه مسما

  • مرغ نصف یک عدد
  • انار دانه شده ۲ عدد
  • پیاز
  • ۲۰۰ گرم
  • شکر در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
  • نمک به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم
  • زردچوبه یک قاشق چایخوری
  • گلپر یک قاشق چایخوری
  • فلفل نصف قاشق چایخوری

دستور تهیه خورشت انار دانه مسما

  1. مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ می‌کنیم.
  2. سپس آن را به همراه آب می‌گذاریم تا بپزد.
  3. در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگی را به مرغ می‌افزاییم تا خوش رنگ شود.
  4. پیاز خلالی خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت می‌دهیم.
  5. سپس دانه‌های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه می‌‌دهیم.
  6. وقتی مرغ کاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می‌گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.
  7. در انتها فلفل و گلپر را به خوراک اضافه کرده و حرارت را خاموش می‌کنیم.
  8. خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کم‌آب باشد.

نکات تهیه خورشت انار دانه مسما

دستور تهیه خورشت انار دانه مسما
دستور تهیه خورشت انار دانه مسما
  • می‌توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین‌تر شود.

منبع:بیتوته

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا