غذاهای ایرانی

طرز تهیه خورش تخم مرغ

خورش تخم مرغ یکی از غذاهای سنتی استان سیستان و بلوچستان است این غذا شبیه به قلیه تخم مرغ استان خوزستان است اما خیلی ساده تر از آن تهیه می شود.

مواد لازم خورش تخم مرغ

  • تخم مرغ : 4 عدد
  • رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
  • گشنیز خرد شده : 100 گرم
  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • ادویه جنوب : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • روغن مایع : به مقدار لازم

طرز تهیه خورش تخم مرغ

  1. ابتدا پیاز را خرد کرده در روغن تفت می دهیم.
  2. سپس گشنیز را خرد کرده به همراه ادویه، زردچوبه، فلفل و نمک و رب گوجه به آن اضافه می کنیم.
  3. نصف لیوان آب به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا جوش بیاید.
  4. در آخر تخم مرغ ها را که قبلا به صورت آب پز تهیه کرده ایم به آن اضافه می کنیم.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا