غذاهای ایرانی

طرز تهیه خورش سیب درختی

خورش سیب درختی یکی از غذاهای محلی استان لرستان است. طرز تهیه خورش سیب درختی خیلی راحت و آسونه و با خوندن این مطلب از قندپهلو اون رو راحت درست کنید.

مواد لازم خورش سیب درختی

  • گوشت ران گوسفندی ۵۰۰ گرم
  • روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
  • برگ بو ۳ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • آب ۵ لیوان
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • سیب درختی ۵۰۰ گرم
  • پیازداغ ۲ قاشق غذاخوری
  • سرکه ۲ قاشق غذاخوری
  • شیره انگور یا خرما نصف لیوان
  • نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری

دستور تهیه خورش سیب درختی

  1. گوشت را به قطعات ۲×۲برش داده در روغن مایع تفت دهید.
  2. سپس آن را با برگ بو، پیاز و آب به مدت سه ساعت روی حرارت بپزید.
  3. در یک ساعت آخر نمک و فلفل را اضافه کنید.
  4. با ابزار مخصوص یا چاقو، وسط سیب را بیرون آورده پوست آن را بگیرید و آن را برش دهید.
  5. در اواخر پخت گوشت، طوری که دو پیمانه از آب آن باقیمانده باشد، پیاز و برگ بو را بیرون آورده و سیب‌های حلقه شده و پیاز داغ را به آن اضافه نمایید.
  6. سرکه را به شیره انگور یا شیره خرما اضافه کرده خوب به هم بزنید و سپس آن را به خورش اضافه کنید تا خورش بپزد و سیب‌ها تقریبا نرم شوند.
  7. نشاسته ذرت را نیز در کمی آب سرد حل کرده در اواخر پخت به خورش بیفزایید.
1800151
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا