غذاهای ایرانی

خورش ماشو یا گل گندم

یکی از غذاهای سمنانی ها خورش ماشو که گل گندم هم بهش میگن چون که از سبزی گل گندم استفاده میشه.

مواد لازم خورش ماشو

  • سیب زمینی متوسط : 2 عدد
  • ماش : 1 پیمانه
  • لوبیا : نصف پیمانه
  • قلم گوسفندی : چند تکه
  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • سبزی گل گندم : 300 گرم
  • روغن : به مقدار لازم
  • آرد : 1 قاشق غذاخوری
  • رب : 1 قاشق غذاخوری
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم
  • زردچوبه : به میزان لازم

دستور تهیه خورش ماشو

  1. قلم گوسفندی و لوبیا را در ظرفی ریخته کمی آب به آن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا نیم پز شود.
  2. سپس ماش را اضافه کرده و صبر می کنیم تا همه مواد کاملا پخته شود.
  3. بعد از پختن مواد ، گل گندم ریز شده و سیب زمینی را که به صورت نگینی خرد کرده ایم به مواد اضافه می کنیم.
  4. در ظرف دیگر ، آرد و پیاز را در روغن تفت می دهیم و رب ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم.
  5. در نهایت آرد و پیاز تفت داده شده را به مواد اصلی اضافه می کنیم.
  6. بعد از 30 دقیقه حرارت غذا حاضر است.
5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا