دال عدس بوشهری

مواد لازم‌ دال عدس بوشهری

  • عدس‌ قرمز: یك‌ و نیم‌پیمانه‌
  • سیر كوبیده‌: ۳ حبه‌
  • پیاز خردشده‌: ۱ عدد بزرگ‌
  • سیب‌زمینی‌: ۲ عدد متوسط
  • رب‌گوجه‌ فرنگی‌: ۲ قاشق‌ غذاخوری‌
  • روغن‌، نمك‌، فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ میزان‌ لازم‌
  • تمرهندی‌: ۱ پیمانه‌

- Advertisement -

طرز تهیه دال عدس بوشهری

  1. ابتدا عدس‌ را پاك‌ كرده‌ و خیس‌ می‌كنیم‌.
  2. پس‌ ازگذشت‌ ده‌ دقیقه‌ عدس‌ را با سیب‌زمینی‌ خردشده‌به‌ همراه‌ ۲ تا ۳ لیوان‌ آب‌ می‌گذاریم‌ بپزد.
  3. تمرهندی‌ را نیز خیس‌ كرده‌ و كنار می‌گذاریم‌.
  4. دراین‌ هنگام‌ پیاز را سرخ‌ كرده‌ و سیركوبیده‌ شده‌ رابه‌ آن‌ اضافه‌ می‌كنیم‌.
  5. وقتی‌ كه‌ بوی‌ سیر بلند شد،به‌ مقدار لازم‌ رب‌گوجه‌فرنگی‌ و همچنین‌ نمك‌ وفلفل‌ و زردچوبه‌ رابه‌ مواد می‌افزاییم‌.
  6. دراین‌مرحله‌ تمرهندی‌ را از صافی‌ رد كرده‌ و به‌ باقی‌مواد اضافه‌ می‌كنیم‌.
  7. البته‌ میزان‌ این‌ مواد به‌ تعدادنفرات‌ مصرف‌ كننده‌ بستگی‌ دارد.
  8. در مرحله‌ آخراین‌ مواد را به‌ عدس‌ و سیب‌زمینی‌ كه‌ در ابتداپخته‌ بودیم‌، اضافه‌ كنیم‌.
  9. پس‌ از اینكه‌ غذا جوش‌خورد و آب‌ آن‌ گرفته‌ شد، غذای‌ ما آماده‌خواهد بود.
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.