غذاهای ایرانی

طرز تهیه دمی یارما

مواد لازم دمی یارما

  • بلغورگندم (یارما) یک پیمانه
  • هویج کوچک دو عدد
  • سیب‌زمینی کوچک دو عدد
  • رب‌گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
  • گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
  • آب دو و نیم پیمانه
  • پیاز یک عدد
  • روغن به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم

دستور تهیه دمی یارما

  1. پیاز را درشت خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم.
  2. بعد از این که طلایی شد زردچوبه، گوشت چرخ کرده و رب‌گوجه‌فرنگی را اضافه می کنیم.
  3. سپس هویج و سیب‌زمینی نگینی خرد شده را به موادمان می‌افزاییم و حرارت را کم کرده، در ظرف را به مدت ۱۰ دقیقه می‌گذاریم تا مواد کمی بپزند.
  4. بلغور را به همراه دو و نیم پیمانه آب و نمک به مواد اضافه می‌کنیم.
  5. روی حرارت می‌گذاریم. پس از بخار شدن تمام آب، مواد را دم می‌گذاریم.
damiyarma

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا