آشپزی

دنده کباب گلابی و تمشک

مواد لازم:

 

دنده کباب: 8 تکه
گلابی درشت: 1 عدد
تمشک: 1 پیمانه
پیازچه خرد شده: یک چهارم پیمانه
پودر میخک: یک هشتم قاشق چایخوری
روغن ذرت: 3 قاشق غذاخوری
سرکه قرمز: 1 قاشق غذاخری
تندرایزر: 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

 

برای تهیه چاشنی، در یک تابه بزرگ گلابی حبه قندی شده، پیازچه و پودر میخک را روی حرارت ملایم تفت دهید. تمشک را اضافه و حرارت را کم کنید، پس از 3 دقیقه از روی حرارت بردارید. سرکه را نیز اضافه کرده و کنار بگذارید.
دنده‌ها را در تندرایزر، فلفل و نمک و روغن به مدت 1 ساعت استراحت دهید.
کباب پز را روشن کنید، حرارت آن را روی درجه متوسط تنظیم کنید و تا زمانی که دنده ها کباب‌ها را بپزید تا به اندازه دلخواه پخته شوند (حدود 15 دقیقه زمان کافی است). دنده ها را در ظرف دلخواه بکشید و با چاشنی تهیه شده سرو کنید.

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن