دسر

دیپ لایه یونانی : طرز تهیه “دیپ لایه یونانی” به همراه نان پیتا

مواد لازم دیپ لایه یونانی

  • 3 بسته نان پیتا
  • روغن زیتون مهرام
  • ½ قاشق چای خوری پود سیر
  • 400گرم ماست یونانی
  • 2 عدد پیاز قرمز خرد شده
  • 2 قاشق غذا خوری پیازچه تازه
  • 200گرم نخود پخته شده
  • 1 حبه سیر
  • 1 قاشق غذا خوری ارده
  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون مهرام
  • آب لیمو مهرام
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • 1 عدد فلفل قرمز مهرام خرد شده
  • 1 عدد فلفل زرد مهرام خرد شده
  • 3 عدد گوجه گیلاسی خرد شده
  • 200گرم زیتون سیاه
  • 115 گرم پنیر فتا
  • ¼ پیمانه پیاز

دستور تهیه دیپ لایه یونانی

  1. یک روز قبل از اینکه دیپ را سرو کنید ماست یونانی را درون یک صافی ریخته و ۳ یا ۴ فیلتر قهوه را روی آن قرار دهید.
  2. صافی را درون سینک قرار داده و اجازه دهید در طول شب تخلیه شود.آب پنیر از ماست مشابه یک پنیر خامه ای از ماست خارج می شود.
  3. پیاز و پیازچه را اضافه کرده و آن را کنار بگذارید.
  4. نخود،سیر،ارده،روغن زیتون و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و حسابی هم بزنید و سپس نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید.
  5. فر را ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.نان پیتا را به دو قسمت مناسب تقسیم کرده و روی آن را با روغن زیتون پوشش دهید و آن را بر روی کاغذ روغن زده نشده پخت بخوابانید
  6. سپس پودر سیر را بر روی آن بریزید.به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بگذارید پخته شود تا ترد شود و به رنگ قهوه ای طلایی در آید.
  7. بگذارید خنک شوند در حالی که دیپ در حال آماده شدن است.
  8. درون یک ماهی تابه ۱۰ اینچی مخلوط ماست پنیری را ریخته و یک قاشق غذا خوری کوچک از مخلوط نخود را روی آن بریزید و پخش کنید.
  9. و روی آن مابقی مواد اولیه را که در لیست هست بریزید.
  10. سپس با نان پیتا آن را سرو کنید.
5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا