غذاهای خارجی

راگو مرغ: مرغ آرام طبخ شده غذای اصیل و پرطرفدار فرانسوی

طرز تهیه راگو مرغ یک غذای فرانسوی و خوشمزه است، در کل راگو به غذاهایی اطلاق می شود که بر روی حرارت کم و ملایم طبخ می شوند.

راگوها را می توان با توجه به ذائقه غذایی به همراه گوشت و یا با دیگر مواد غذایی تهیه کرد. راگو مرغ یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار میان فرانسویان محسوب می شود که به دلیل طعم عالی و امکان تهیه مواد غذایی موجود در آن در ایران نیز طرفداران خاص خود را پیدا کرده است.

مواد لازم راگو مرغ

  • مرغ چرخ کرده : 400 گرم
  • پیاز : 2 عدد
  • سیر : 4 حبه
  • کرفس خرد شده: نصف پیمانه(دایس شده)
  • هویج خرد شده : نصف پیمانه(دایس شده)
  • رزماری: 1 قاشق چای خوری
  • پوره گوجه فرنگی: 1 پیمانه
  • آب مرغ : 1 پیمانه
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم

دستور تهیه راگو مرغ

  1. در تابه ای سیر، پیاز، کرفس و هویج را که از قبل در ابعاد کوچک خرد کرده اید را روی حرارت گذاشته و تفت دهید.
  2. سپس ادویه های لازم را به مواد اضافه کنید.
  3. بعد از چند دقیقه حرارت دیدن که مواد داخل تابه تفت خوردند، مرغ چرخ کرده را به همراه 1 قاشق رزماری به مواد اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.
  4. پس از گذشت دقایقی که رنگ مرغ تغییر کرد بهتر است آب مرغ را نیز به مواد درون تابه اضافه کنید و شعله را کم کنید تا مواد بر روی شعله ملایم بپزند.
  5. پس از آنکه آب کمی تبخیر شد ،پوره گوجه فرنگی را به مواد بیافزایید و اجازه دهید تا مواد به خوبی با هم آمیخته شده و پخته شوند.
  6. بعد از جا افتادن غذا می توانید آن را نوش جان کنید.
5/5 (5 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا