آشپزی

رشته پلو با مرغ و زیره

مواد لازم:

 

برنج : 4 پیمانه
رشته پلویی: 200 گرم
کشمش پلویی : 100 گرم
کتف مرغ: 4 عدد
پیاز : 1 عدد متوسط
زیره پلویی: 1 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
زعفران آب کرده: 1 قاشق سوپخوری
روغن حیوانی: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

 

مرغ ها را با پیاز، نمک و فلفل مزه‌دار کنید، سپس کمی تفت داده و با آب کاملاً بپزید. برنج را آبکش کنید و قبل از برداشتن رشته را اضافه کرده، نرم که شد بردارید. هر ته دیگی که دوست دارید سیب زمینی حلقه‌ای، سیب‌زمینی رنده شده یا نان لواش بگذارید و برنج را دم کنید. پس از اینکه برنج دم کشید آن را در دیس بکشید، روی برنج را با مرغ، پلوی زعفرانی و کشمش تفت داده شده تزیین کنید. در آخر روغن حیوانی گرم شده را روی همه بدهید و اگر خواستید زیره پلویی آسیاب شده را روی پلو بپاشید.
نکته: این پلو را می‌توان با ماهیچه گوسفندی، ران بوقلمون و فیله مرغ نیز طبخ کرد.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن