غذاهای ایرانی

طرز تهیه رشته پلو با مرغ و زیره

مواد لازم رشته پلو با مرغ و زیره

  • برنج : 4 پیمانه
  • رشته پلویی: 200 گرم
  • کشمش پلویی : 100 گرم
  • کتف مرغ: 4 عدد
  • پیاز : 1 عدد متوسط
  • زیره پلویی: 1 قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم
  • زعفران آب کرده: 1 قاشق سوپخوری
  • روغن حیوانی: به مقدار دلخواه

طرز تهیه رشته پلو با مرغ و زیره

  1. مرغ ها را با پیاز، نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
  2. سپس کمی تفت داده و با آب کاملاً بپزید. برنج را آبکش کنید و قبل از برداشتن رشته را اضافه کرده، نرم که شد بردارید.
  3. هر ته دیگی که دوست دارید سیب زمینی حلقه‌ای، سیب‌زمینی رنده شده یا نان لواش بگذارید و برنج را دم کنید.
  4. پس از اینکه برنج دم کشید آن را در دیس بکشید.
  5. روی برنج را با مرغ، پلوی زعفرانی و کشمش تفت داده شده تزیین کنید.
  6. در آخر روغن حیوانی گرم شده را روی همه بدهید و اگر خواستید زیره پلویی آسیاب شده را روی پلو بپاشید.
نکته: این پلو را می‌توان با ماهیچه گوسفندی، ران بوقلمون و فیله مرغ نیز طبخ کرد.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا