شیرینی
طرز تهیه رولت توت فرنگی
مواد لازم رولت توت فرنگی
- تخم‌مرغ: 3 عدد
- شکر: 125 گرم
- آرد: 125 گرم
- آب گرم: یک قاشق غذاخوری
- توت فرنگی خرد شده: 500 گرم
- مخلوط ماست شکر و تخم‌مرغ: 200 گرم
دستور تهیه رولت توت فرنگی
- قالب رولتی 23 در 33 سانتی‌متری را چرب کنید.
- یک ورق کاغذ روغنی روی قالب پهن کنید و روی کاغذ را هم چرب کنید.
- تخم‌مرغ و شکر را در یک کاسه بزرگ که روی یک ماهی‌تابه حاوی آب گرم است، خوب هم بزنید.
- آرد را الک کرده و روی مخلوط تخم‌مرغ و شکر و ماست بریزید.
- خمیر را در ظرفی که آماده کرده‌اید قرار دهید و حدود 8 دقیقه در دمای 220 درجه سانتی‌گراد بپزید تا طلایی شود.
- یک ورقه روغنی گرد تهیه کنید و وقتی یک طرف خمیر پخت، کاغذ را بلند کرده و به طرف دیگر خمیر بچسبانید.
- خمیر به دست آمده را در یک ورقه دیگر رول کنید و روی سینی سیمی قرار دهید تا سرد شود و سپس رول را باز کنید.
- نیمی از توت فرنگی را به ماست اضافه کنید و روی رولت پهن کنید.
- دوباره خمیر را رول کنید و آن را با کمی توت فرنگی تزئین کنید.
- می‌توانید باقی مانده توت فرنگی را مخلوط کنید و به عنوان سس برای این دسر استفاده کنید.
منبع: برترین ها
