رولت توت فرنگی مدت زمان آماده‌سازی: 30 دقیقه مدت زمان پخت: 8 دقیقه مواد لازم برای آشپزی: تخم‌مرغ: 3 عدد شكر: 125 گرم آرد: 125 گرم آب گرم: یك قاشق غذاخوری توت فرنگی خرد شده: 500 گرم مخلوط ماست شكر و تخم‌مرغ: 200 گرم طرز تهیه: 1. قالب رولتی 33× 23 سانتی‌متری را چرب كنید. یك ورق كاغذ روغنی روی قالب پهن كنید و روی كاغذ را هم چرب كنید. 2. تخم‌مرغ و شكر را در یك كاسه بزرگ كه روی یك ماهی‌تابه حاوی آب گرم است، خوب هم بزنید. آرد را الك كرده و روی مخلوط تخم‌مرغ و شكر و ماست بریزید. خمیر را در ظرفی كه آماده كردهاید قرار دهید و حدود 8 دقیقه در دمای 220 درجه سانتی‌گراد بپزید تا طلایی شود. 3. یك ورقه روغنی گرد تهیه كنید و وقتی یك طرف خمیر پخت، كاغذ را بلند كرده و به طرف دیگر خمیر بچسبانید. خمیر به دست آمده را در یك ورقه دیگر رول كنید و روی سینی سیمی قرار دهید تا سرد شود و سپس رول را باز كنید. 4. نیمی از توت فرنگی را به ماست اضافه كنید و روی رولت پهن كنید. دوباره خمیر را رول كنید و آن را با كمی توت فرنگی تزئین كنید. می‌توانید باقی مانده توت فرنگی را مخلوط كنید و به‌عنوان سس برای این دسر استفاده كنید. منبع: برترین ها