سالاد و سس

طرز تهیه سالاد سیب زمینی خامه ای و موسیر

مواد لازم سالاد سیب زمینی خامه ای و موسیر

  • سیب زمینی ۲ کیلو
  • روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه تازه یک و یک دوم پیمانه قاشق خوری نمک
  • موسیر متوسط و ورقه شده ۲ عدد
  • سیر خرد شده ۲ حبه
  • خامه یک سوم پیمانه
  • خردل ۱ قاشق چایخوری
  • سرکه قرمز ۱ قاشق چایخوری
  • جعفری خرد شده تازه ۲ قاشق غذاخوری

دستور تهیه سالاد سیب زمینی خامه ای و موسیر

  1. از قبل فر را در درجه ۴۰۰ گذاشته تا گرم شود.
  2. در این میان در یک کاسه ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل را به مقدار لازم می ریزیم تا آماده باشد.
  3. بعد از آنکه فر گرم شد سیب زمینی ها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا بریانی شوند.
  4. سپس آنها را بیرون آورده و اجازه می دهیم تا کاملا خنک شوند.
  5. در حالی که سیب زمینی ها کاملا برشته شده اند ۱ قاشق غذاخوری روغن را در ماهی تابه ریخته وآن را روی حرارت متوسط قرار می دهیم.
  6. سپس موسیر و ۱/۲ قاشق چای خوری نمک باقی مانده را به آن اضافه کرده و ۵ تا ۷ دقیقه آن را کاملا تفت می دهیم.
  7. بعد هم سیر ها را اضافه کرده و اجازه می دهیم تا کاملا نرم شوند.
  8. در یک کاسه بزرگ خامه، خردل، و سرکه را می ریزیم و آنها را کاملا با هم مخلوط می کنیم.
  9. در نهایت سیب زمینی پخته شده و مواد آماده شده از موسیر و سیر را هم به آرامی به آن اضافه کرده و نمک و فلفل و جعفری را هم به ترکیب اضافه می کنیم.
0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا