سالاد هویج و پنیر فتا
مواد لازم برای سالاد هویج و پنیر فتا
- هویج پوست کنده و خرد شده ۱ کیلوگرم
- دانه زیره سبز ۲ قاشق چایخوری
- دارچین نصف قاشق چایخوری
- گشنیز نصف قاشق چایخوری
- عسل ۲ قاشق غذاخوری
- عصاره لیموترش ۲ عدد لیموترش
- کشمش ۵۰ گرم
- جعفری مقداری
- پنیر فتا ۲۰۰ گرم
طرز تهیه سالاد هویج و پنیر فتا
- یک قابلمه بزرگ برداشته و مقداری آب داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید.
- هویج را داخل آب جوش آمده بریزید و ۸ تا ۱۰ بجوشد تا نرم شوند.
- در همین حال، داخل یک کاسه بزرگ، زیره و بقیه ادویه ها، عسل و عصاره لیموترش را با مقداری چاشنی مخلوط کرده و با چنگال هم بزنید.
- هویج را آبکشی کرده و آن را داخل صافی بریزید و برای چند دقیقه به همان حال رهایش کنید.
- بعد هویج ها را با سسی که آماده کردید و کشمش مخلوط کنید.
- برای سرو، پنیر فتا را روی سالاد ریخته و به آرامی با گیاهان هم بزنید.
بیشتر بخوانید: