سس آلاباما مخصوص سرو با جوجه گریل شده یا دودی و کباب
طرز تهیه سس آلاباما , سس آلاباما؛ سس سفید باربکیو، این سس مخصوص سرو با جوجه گریل شده یا دودی و کباب می باشد.عطر و طعم این سس مکمل خوبی برای هر دو نوع گوشت می باشد.
مواد لازم برای سس آلاباما
- سس مایونز ساده : ½ فنجان
- آب ۱ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری
- سرکه سیب : ۲ قاشق غذاخوری
- نمک : ¼ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه : ½ قاشق چایخوری
- خردل دیژون : ۱ قاشق چای خوری
- عسل : ۱ قاشق چای خوری
- ۱ حبه سیر ، بسیار ریز خرد کرده
- مقداری سس تند یا سس سریراچا (SRIRACHA) برای طعم و مزه
طرز تهیه سس آلاباما مخصوص سرو با جوجه گریل شده یا دودی و کباب
- ابتدا تمامی مواد تشکیل دهنده را به سرعت بهم زده و مخلوط می کنیم تا روان و رقیق شود
- در صورتی که تمایل دارید سس کمی غلیظ تر گردد می توانید یک یا دو قاشق غذاخوری سس مایونز نیز به آن اضافه شود.
- اگر دوست دارید کمی رقیق تر گردد کافیست چند قاشق آب به سس اضافه کنید.
- بگذارید چندین ساعت و یا یک شب بصورت کامل در یخچال قرار گیرد تا طعم درست را به خود
بگیرد. - بهترین طعم برای سس های تهیه شده در روز بعد است.