سس رژیمی
فهرست مطالب
مواد لازم سس رژیمی
- سیر : نصف حبه
- سس خردل : 1 قاشق چایخوری پر
- رنده پوست لیمو: نصف قاشق چایخوری
- عسل: 1 قاشق چایخوری
- موسیر تازه ریز و له شده : 1 قاشق سوپخوری
- روغن زیتون : نصف پیمانه
- آب لیمو ترش تازه: 3 قاشق سوپخوری
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل سیاه : به مقدار لازم
طرز تهیه سس رژیمی
- نصف یک حبه سیر را رنده ریز کنید.
- موسیر ریز و له شده را اضافه نمایید و کمی نمک و فلفل سیاه تازه ساییده شده اضافه نمایید.
- رنده پوست لیموترش را در ظرفی بریزید.
- سپس آب لیمو ترش تازه را اضافه کنید .
- هسته های لیمو را بگیرید ولی پالپ های آن باقی بماند
- خردل را اضافه کنید و سپس عسل را بیفزایید.
- روغن زیتون را کم کم اضافه نمایید منظور از کم کم این است که به یکباره نریزید بلکه با سرعت کم اضافه نمایید و سس را همینوطر هم بزنید.
- مواد سس را مخلوط کنید تا مایه یکدستی حاصل شود و سس لیمو و خردل آماده گردد.
- سس رژیمی شما آماده است.