سالاد و سس

طرز تهیه سس مخصوص ساندویچ و استیک

وقتی صحبت از ساندویچ و پیتزا و استیک به میان می آید، مسئله ای که نمی توان از آن چشم پوشی کرد، یک سس خوشمزه برای آن غذا است. 

مواد لازم سس مخصوص ساندویچ و استیک

  • پودر سیر نصف قاشق مرباخوری
  • فلفل به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
  • خامه (پرچرب) نصف لیوان
  • کره ۱ قاشق غذاخوری
  • آرد ۱ قاشق غذاخوری
  • پنیر چدار (رنده شده) ۱ لیوان
سسِ برای روی ساندویچ و استیک ، با طعمی بی نظیر و طرز تهیه آسان

دستور تهیه

  1. ابتدا ظرف گود و نسوزی را مثل شیرجوش روی حرارت ملایم قرار داده و کره را داخل آن آب کنید.
  2. آرد را با فلفل و نمک مخلوط کرده و داخل الک کوچکی ریخته و کم کم به کره آب شده اضافه کنید(کره خیلی داغ نباشد).
  3. سپس آنها را خوب مخلوط کنید و اجازه دهید آرد تفت خورده و طلایی شود.
  4. خامه را با همزن برقی خوب بزنید و اگر خیلی سفت است کمی شیر به آن اضافه کنید و بعد آن را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
  5. پنیر رنده شده را کم کم به سس اضافه کرده و آن را خوب یکنواخت کنید.
  6. توجه داشته باشید بعد از اضافه کردن هر میزان پنیر باید سس را سریع و مداوم هم بزنید تا سس ته نگیرد.
  7. پس از اضافه کردن همه پنیر و غلیظ شدن سس فلفل و پودر سیر را اضافه کنید.
  8. سس را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

نکات تهیه سس مخصوص ساندویچ و استیک

  • توجه داشته باشید در تمام مدت حرارت شما باید بسیار ملایم باشد.
  • این سس بسیار مناسب هات داگ و اسنکهای مختلف است.
  • در صورت تمایل در انتها مقداری پنیر پارمزان هم به سس اضافه کنید.
  • اگر از رنگ سس راضی نیستید کمی زعفران آبکرده هم به آن اضافه کنید.
  • بهتر است سس برای هر وعده طبخ شود اما میتوان آن را برای یک هفته داخل ظرف درداری نگهداری کرد و برای هربار مصرف به روش بنماری گرم کرد.
  • توجه داشته باشید این سس به صورت تند سرو میشود.

سوران

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا