آشپزی

سماق پلو

مواد لازم:

 

گوشت چرخ کرده : 400 گرم
برنج : 2 پیمانه
پیاز متوسط : 1 عدد
روغن : به مقدار لازم
سماق : 5 قاشق
ادویه کاری : 1 قاشق مرباخوری
نمک، فلفل و زنجبیل : به مقدار لازم
گوجه متوسط : 2 عدد
تخم مرغ : 1 عدد

طرز تهیه:

 

گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز، نمک، ادویه کاری، فلفل، زنجبیل و تخم مرغ کاملا مخلوط می‌نماییم و خوب ورز می‌دهیم. گوشتها را به صورت قلقلی در آورده و در روغن تفت می‌دهیم.
برنج را آبکش کرده و دم می‌کنیم. پس از طبخ برنج آن را درون ظرف مناسب سرو می‌کنیم. برنج را با گوشت قلقلی و سماق تزئین کرده و سپس سرو می کنیم.
نکته: گوجه‌ها را مقدار کمی تفت داده و آنها را همراه با سماق پلو سرو می‌ کنیم.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن