پیش غذا

طرز تهیه ی سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی ( vegetarian food )

سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی بدون گوشت درست شده و کاملا گیاهی است وبرای افرادی که رژیم گیاهخواری را شروع کرده اند بسیار  مناسب می باشد.

مواد لازم سوپ ایتالیایی

  • نخود یک سوم پیمانه
  • کلم برگ خورد شده ۲ پیمانه
  • گوجه فرنگی ۴ عدد جو نصف پیمانه
  • هویج متوسط ۲ عدد
  • ساقه کرفس ۱پیمانه
  • کدو ۲پیمانه
  • سیب زمینی ۲عدد متوسط
  • جعفری خورد شده ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل، ادویه جات به میزان لازم
  • روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه سوپ ایتالیایی

  1. مواد را آماده کرده، کلم برگ را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات بدون روغن تفت می دهیم.
  2. نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم را به مدت ۱ ساعت جداگانه می پزیم.
  3. سپس هویج، کرفس، کدو و سیب زمینی نگینی شده را به همراه آب گوجه فرنگی به این مواد اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت یک ساعت بپزد تا خوب جا بیفتد.
  4. در آخر جعفریهای خورد شده را به این سوپ اضافه می کنیم و به همراه روغن زیتون سرو می کنیم. 
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا