پیش غذا

طرز تهیه سوپ جو با گشنیز

مواد لازم سوپ جو با گشنیز

  • جو پوست کنده: 1 پیمانه
  • آب: به اندازه کافی
  • هویج نگینی خرد شده: 2 قاشق سوپخوری
  • گشنیز خرد شده: 3 قاشق سوپخوری
  • پیاز داغ خلالی شده: 2 عدد
  • آویشن: 1 قاشق سوپخوری
  • روغن: به اندازه لازم
  • نمک و فلفل و زردچوبه: به دلخواه
  • آب مرغ یا آب گوشت یا عصاره: 1 قرص

طرز تهیه سوپ جو با گشنیز

  1. جو را از شب قبل خیسانده و با کمی روغن و آب به اندازه کافی روی اجاق قرار داده و هویج را اضافه کرده می‌گذاریم تا سوپ لعاب بیاندازد.
  2. سپس آب مرغ یا عصاره (قرص) آن را به همراه پیاز داغ به سوپ اضافه می‌کنیم.
  3. سپس آویشن را در کمی روغن تفت داده با کمی فلفل و زردچوبه دوباره تفت و به سوپ اضافه کنید.
  4. اکنون کشنیز را ساطوری نموده با مقداری نمک به سوپ اضافه می کنیم.
  5. به مدت 25-20 دقیقه سوپ بپزد.
نکته: در صوت تمایل می‌توان شیر را جایگزین آب مرغ نمود.
5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا