غذای رژیمی

طرز تهیه سوپ قارچ و هویج

طرز تهیه سوپ قارچ و هویج یکی از خوشمزه ترین، ساده ترین و با صرفه ترین سوپی باشد که شما بتوانید از این سوپ در مجالس خود استفاده کنید. سوپ قارچ و هویج به دلیل داشتن مواد مغذی هم چون شیر، قارچ و هویج برای روزهای سرد زمستانی بسیار مفید است.

مواد لازم سوپ قارچ و هویج

  • هویج : 1 عدد
  • پیاز: 1 عدد
  • قارچ خرد شده : 1 پیمانه
  • شیر : 2 پیمانه
  • روغن مایع : 3 قاشق غذاخوری
  • کره : 4 قاشق غذاخوری
  • آرد سفید : 4 قاشق غذاخوری
  • آب : 1 پیمانه
  • عصاره گوشت : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ قارچ و هویج

  1. قبل از شروع به کار باید هویج و پیاز و قارچ خود را خرد نمایید.
  2. در یک قابلمه روغن مایع ریخته و هویج و پیاز را در آن تفت دهید.
  3. پس از آنکه هویج و پیاز خوب تفت خورد و نرم شد قارچ را به آن اضافه کنید.
  4. حدود 5 دقیقه قارچ را با مواد قبلی تفت دهید.
  5. در ظرفی جداگانه آب وشیر را با هم مخلوط کنید و به موادی که درون قابلمه تفت داده اید اضافه کنید.
  6. برای اینکه سوپ جا بیفتد باید حسابی بجوشد.
  7. بنابراین حرارت را زیاد نمایید تا سوپ شروع به جوشیدن کند.
  8. سپس نمک، فلفل ومقداری پودر عصاره گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تا ادویه ها به خورد مواد بروند.
  9. کره را روی حرارت آب کنید و داخل کاسه ای بریزید.
  10. آرد را کم کم به کره اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آید.
  11. سپس این سس را به سوپ در حال جوش اضافه کنید.
  12. شعله ر املایم کنید تا سوپ خوب پخته و غلیظ شود.
  13. پس از اینکه سوپ جا افتاد درون ظرف مناسب بریزید و تا قبل از اینکه سرد شود آن را سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا