پیش غذا

طرز تهیه سوپ مرغ و برنج قهوه ای

سوپ مرغ و برنج قهوه ای به دلیل وجود گوشت و همچنین برنج یکی از مقوی ترین غذاها برای تقویت قوای جسمی است.

مواد لازم سوپ مرغ و برنج قهوه ای

  • آب مرغ : 2 پیمانه
  • برگ کلم : 3 پیمانه خرد شده
  • هویج : 2 عدد خرد شده
  • ساقه کرفس : 1 عدد خرد شده
  • برنج قهوه ای : یک سوم پیمانه
  • سینه مرغ به صورت تکه های کوچک و پخته شده: دو پیمانه
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • جعفری تازه برای مزه دار کردن و سرو : به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ مرغ و برنج قهوه ای

  1. ابتدا سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز و مقدار نمک و فلفل و زردچوبه بگذارید بپزد.
  2. پس از پخت مرغ ،آب آن را جدا کرده و کنار بگذارید.
  3. در قابلمه ای آب مرغ، برگ کلم، هویج، کرفس و برنج را اضافه کرده و درب ظرف را به صورت نیمه گذاشته و اجازه دهید مواد خوب پخته شود.
  4. در صورتی که آب مرغ کم بود مقداری آب به مواد اضافه کنید.
  5. پخت را حدود یک ساعت ادامه دهید تا سبزیجات و برنج نرم و پخته شوند.
  6. سپس سینه مرغ پخته شده را به صورت ریش ریش و یا مکعب های کوچک در آورده و به مواد در حاب پخت اضافه کنید .
  7. در نهایت نمک ، فلفل سیاه و جعفری را برای مزه دار کردن اضافه کرده و اجازه دهید ده دقیقه بجوشد.
  8. سپس سوپ را سرو کنید .

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا