پیش غذا

طرز تهیه سوپ مرغ و کرفس

مواد لازم سوپ مرغ و کرفس

  • ساقه کرفس: 700 گرم
  • پیاز: 1عدد متوسط
  • سینه مرغ: نصف 1 عدد
  • سیب زرد: 1 عدد
  • خامه: 200 گرم
  • کره: 100 گرم
  • جعفری: 50 گرم
  • آب: به مقدار لازم
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور تهیه سوپ مرغ و کرفس

  1. ابتدا کرفس را به قطعات 2 سانتی خرد کرده، با پیاز نگینی خرد شده و مرغ به همراه کره تفت دهید.
  2. سپس آب را اضافه کرده و حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد.
  3. سیب زرد را پوست گرفته و مکعبی برش بزنید.
  4. در تابه با کمی کره تفت دهید تا کاراملی شود.
  5. اکنون کرفس، مرغ و پیاز را داخل میکسر ریخته و کاملا میکس کنید.
  6. دوباره درون قابلمه ریخته و با خامه، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید.
  7. پس از یک یا دو قل سوپ آماده است.
  8. در آخر سوپ را داخل کاسه سوپ خوری ریخته و با سیب کاراملی و چند پر جعفری تزئین و سرو کنید.
  9. نکته: سیب کاراملی طعمی متفاوت و لذیذی به سوپ می‌دهد و برای سفره افطار غذای مناسبی است.
0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا