غذای رژیمی

طرز تهیه سیب زمینی کاراملی

مواد لازم سیب زمینی کاراملی

  • سیب زمینی تازه , با پوست و خوب شسته شده ۶۷۵ گرم
  • شکر قهوه ای ۴ قاشق غذاخوری
  • کره ۶۰ گرم
  • آب پرتقال ۱ قاشق غذاخوری
  • گشنیز یا جعفری تازه و خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • پوست پرتقال فر خورده  مقداری
طرز تهیه سیب زمینی کاراملی
طرز تهیه سیب زمینی کاراملی

طرز تهیه سیب زمینی کاراملی

  1. سیب زمینی ها را ۱۰ دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند .
  2. سپس آن ها را آبکش نمایید .
  3. شکر را در یک ماهیتابه بزرگ چدنی , روی حرارت کم آب نمایید و به آرامی هم بزنید .
  4. آب پرتقال و کره را به شکر اضافه نمایید و در حین آب شدن کره , مواد را مرتب هم
    بزنید .
  5. سیب زمینی ها را به مواد داخل ماهیتابه بیافزایید و به پخت ادامه دهید .
  6. آن ها را مرتب بچرخانید تا تمام سطحشان به کارامل آغشته شود
  7. جعفری یا گشنیز تازه و خرد شده را روی سیب زمینی ها بپاشید و نمک و فلفل بزنید.
  8. سیب زمینی های کاراملی را به ظرف مخصوص پذیرایی منتقل نمایید و روی آن را با پوست پرتقال تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا