غذاهای ایرانی

طرز تهیه سیب پلو کرمانشاه

سیب پلوی کرمانشاهی بومی شهر کرمانشاه است.برای تهیه سیب پلو کرمانشاه از کشمش پلویی و گوشت چرخ کرده استفاده میکنن.

مواد لازم سیب پلو کرمانشاه

  • برنج ۵ پیمانه
  • سیب زمینی ۳ تا ۴ عدد
  • گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
  • پیاز ۱ عدد
  • کشمش پلوئی ۱۰۰ گرم
  • خرما ۲۰۰ گرم
  • کره یا روغن ۱۰۰ گرم
  • زعفران و نمک به میزان لازم

دستور پخت سیب پلو کرمانشاه

  1. برنج را حدود ۲ ساعت در آب و نمک خیس می‌کنیم.
  2. سیب زمینی را به صورت مکعب خرد کرده، وقتی که آب برنج جوش آمد برنج را ریخته بعد از چند جوش سیب زمینی را اضافه می‌کنیم ۲ تا ۳ جوش که زد برنج را صاف می‌کنیم.
  3. بعد مقداری روغن و آب برای ته دیگ درست می‌کنیم بعد برنج را حدود دو کفگیر ریخته شوید را می‌پاشیم.
  4. دوباره برنج ریخته لابه لای برنج و سیب زمینی شوید می‌پاشیم و حدود ۴۵ دقیقه با حرارت کم می‌گذاریم تا دم بکشد.
  5. بعد با خرما و کشمش و پیاز سرخ شده و برنج زعفرانی تزئین می‌کنیم.
دستور پخت سیب پلو کرمانشاه
دستور پخت سیب پلو کرمانشاه
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا