غذاهای ایرانی

طرز تهیه سیر انار مازندرانی

سیرانار از غذاهای سنتی مازندران است. خواص درمانی سیرانار: این غذا دارای پروتئین بالایی است. استفاده از گوشت اردک، برای بیماران مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مناسب است.

مواد لازم سیر انار

  • اردک یک کیلوگرم
  • دانه‌های انار خشک شده ۱۵۰ گرم
  • پیاز ۱۰۰ گرم
  • سیر ۵۰ گرم
  • شکر قرمز ۵۰ گرم
  • روغن ۵۰ گرم
  • نمک ۱۰ گرم
  • آب یک لیتر

دستور تهیه سیر انار

  1. اردک را با مقداری پیاز و نمک می‌پزند.
  2. پیاز و سیر را حلقه حلقه خرد کرده همراه با تخم انار سرخ می‌کنند.
  3. شکر قرمز را به عنوان چاشنی به مواد اضافه می‌کنند و می‌گذارند به مدت ۵ دقیقه با آن بپزد.
  4. مواد آماده شده را به اردک می‌افزایند.
  5. سیرانار با شعله کم به مدت ۲۰ دقیقه آماده خواهد شد.
سیر انار 1
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا