شیرینی

شیرینی تر شکلاتی یکی از شیرینی های پرطرفدار وخوشمزه

طرز تهیه شیرینی تر شکلاتی

شیرینی تر شکلاتی یکی از شیرینی های پرطرفدار وخوشمزه است . شما می توانید در خانه به راحتی این شیرینی شکلاتی مجلسی را درست کنید.

مواد لازم شیرینی تر شکلاتی

  • تخم مرغ ۶ عدد
  • آرد سفید ۸۰ گرم
  • نشاسته ذرت ۲۰ گرم
  • شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم
  • بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
  • وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
  • نمک نوک قاشق چایخوری
  • آب جوش ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه شیرینی تر
شیرینی تر شکلاتی

دستور تهیه شیرینی تر شکلاتی

  1. مواد اولیه رو اندازه گیری کرده و دم دست میذاریم.
  2. زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا میکنیم.
  3. سفیده ها رو که کمی هم زدیم نصف شکر رو آرام آرام اضافه و هم میزنیم تا فرم بگیره.
  4. زرده ها رو هم با وانیل و نصف دیگه شکر و آب جوش خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.
  5. حالا زره ها رو کم کم به سفیده فرم گرفته اضافه کرده و با لیسک آرام مخلوط می کنیم.
  6. آرد سفید و نشاسته ذرت و نمک و بکینگ پودر رو دو سه بار با هم الک کرده و کم کم به تخم مرغ اضافه و با لیسک آرام فولد میکنیم.
  7. کف یک قالب ۲۰ -۳۰ سانتی رو کاغذ روغنی میندازیم و مواد رو داخلش می ریزیم.
  8. و داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می پزیم.
  9. بعد از اینکه از فر بیرون آوردید رویش رو با یک دستمال می پوشانیم و اجازه میدیم تا خنک بشه.
  10. سپس از وسط با چاقوی اره ای کیک رو نصف میکنیم.
  11. و روی کیک رو با شربت به وسیله برس مرطوب می کنیم.
  12. یک لایه خامه فرم گرفته روی کیک می مالیم.
  13. لایه بعدی کیک رو روی لایه اول قرار می دیم و کمی روی اون فشار میدیم تا لایه ها به هم بچسبه.
  14. روی لایه دوم هم با شربت مرطوب کرده و خامه کشی می کنیم.
  15. کیک رو چند ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و دوباره یک لایه دیگر خامه می زنیم.
  16. اجازه میدیم تا یک روز کیک تو یخچال بمونه ،بعد با چاقوی اره ای به شکل و اندازه دلخواه برش می زنیم و روی کپسولهای روغنی قرار میدیم.  
  17. میتونید با هر چی دم دست دارین تزیین کنید (با انواع میوه ها،شکلات آب شده یا رنده شده،با پودر کاکائو یا پود دارچین،انواع مغزها و …)  
  18. برای درست کردن رولت هم همین مواد گفته شده رو نصف کنید (فقط دو قاشق پود کاکائو رو با دو سه قاشق آب جوش مخلوط و سپس به زرده ها اضافه کنید. )
طرز تهیه شیرینی تر
دسترو تهیه شیرینی تر شکلاتی
0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا