شیرینی

طرز تهیه شیرینی پسته و شکلات

مواد لازم شیرینی پسته و شکلات

  • کره: نصف پیمانه یا 113 گرم
  • آرد: 1 پیمانه
  • پودر شکر: یک چهارم پیمانه
  • پسته: 1 پیمانه
  • شکلات تخته‌ای: به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی پسته و شکلات

  1. ابتدا فر را با دمای 150 درجه سانتی گراد روشن کنید.
  2. کره را در دمای محیط قرار داده تا نرم شود، سپس به همراه پودر شکر خوب بزنید تا یک دست و کرمی رنگ شود.
  3. خلال پسته را توسط دستگاه خردکن بسیار ریز خرد کنید، ولی کاملا پودر نشود و کمی درشت باشد.
  4. پسته را به کره اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
  5. در انتها آرد را اضافه کرده و با دست ورز دهید.
  6. روی خمیر را با کیسه پوشانده و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت ‌دهید.
  7. سپس آن را با وردنه به قطر 1 سانتی متر پهن ‌کرده و به وسیله کاتر یا قالب به اشکال دلخواه برش بزنید.
  8. در یک سینی روی کاغذ روغنی شیرینی ها را با فاصله چیده و به مدت 30-25 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید.
  9. پس از اتمام زمان پخت، شیرینی‌ها را با همان سینی که در آن قرار دارد از فر خارج کرده بگذارید چند ساعتی بماند چون این شیرینی ترد است و اگر زود از سینی خارج کنید خرد می شود.
  10. برای رویه کار می توانید شکلات را به روش بن ماری روی بخار آب جوش آب کرده و شیرینی ها را در آن فرو ببرید. وقتی شکلات نیز خشک شد با کمی خلال پسته آن را تزیین کنید.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا