آشپزی

شیش طاووق

مواد لازم:

سینه مرغ بدون استخوان: 3 عدد
ماست: 1 پیمانه
آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
پودر هل، زیره، زنجبیل، فلفل قرمز، کاری: از هر کدام 1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
زعفران دم کشیده: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم
سیخ چوبی: 5 عدد
فلفل دلمه ای رنگی: به مقدار لازم

 طرز تهیه:
سینه های مرغ را به صورت مکعب مستطیل خرد کنید. در یک ظرف تمام ادویه ها را با هم مخلوط کنید، سپس ماست، آب لیمو، زعفران و روغن را با آن مخلوط کنید. مرغ ها را به مدت 3-2 ساعت در این مخلوط بگذارید تا مزه دار شود.
سیخ ها را کمی چرب کنید، یک در میان فلفل های دلمه ای رنگی خرد شده و مرغ ها را به سیخ بکشید. جوجه ها را در تابه چدنی گریل کنید. این غذا را می توانید همراه با برنج یا بدون برنج استفاده کنید. 

 

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن