طرز تهیهی پاستای تورتلینی با ادویه کاری
مواد لازم:
کره: ۵۰ گرم
نخود فرنگی: ۲۰۰ گرم
ژامبون دودی: ۵۰ گرم
پودر کاری: دو قاشق چایخوری
پاستای تورتلینی: ۴۰۰ گرم
پنیر پارمسان رنده شده: ۵۰ گرم
خامه: دویست میلی گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
جعفری: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
نیمی از کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار میدهیم. وقتی کره ذوب شد، نخودفرنگی و ژامبون خرد شده را به آن اضافه میکنیم. حرارت را کم میکنیم و نخودفرنگی و ژامبون را به مدت ده دقیقه روی حرارت ملایم تفت میدهیم.
پودر کاری را به مواد قبلی میافزاییم.
پاستا را به همراه پنیر پارمسان و خامه به مواد قبلی افزوده و در پایان، نمک و فلفل را اضافه میکنیم. پس از چند دقیقه تفت دادن مواد، پاستای ما آماده است. آن را در ظرفی مناسب ریخته و با برگهای جعفری، تزیین میکنیم.
منبع:تابناک