غذاهای ایرانی

طرز تهیه آبدوغ خیار

مواد لازم آبدوغ خیار

  • خیار: 5 عدد
  • ماست: 250 گرم
  • دوغ: 3-2 لیوان
  • کشمش: 50 گرم
  • گردو: 50 گرم
  • پیازچه: 50 گرم
  • سبزیجات معطر تازه (ریحان، ترخون، مرزه، نعنا و پونه): 4 قاشق سوپخوری
  • نمک: نصف قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
  • نعنا خشک: 1 قاشق سوپخوری
  • گل سرخ خشک: 1 قاشق مرباخوری
  • یخ: 100 گرم

دستور تهیه آبدوغ خیار

  1. سبزیجات معطر را ساطوری خرد کرده درظرفی گود بریزید.
  2. خیار نگینی خرد شده را به همراه نمک، فلفل قرمز و نعنا خشک را به آن اضافه کنید.
  3. پیازچه خرد شده، گردو خرد شده، کشمش و ماست را به آن اضافه کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
  4. سپس دوغ و یخ را اضافه کرده و روی آن را با کشمش، نعنا خشک و گل سرخ خشک تزئین کنید.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا