آشپزی

طرز تهیه اردور بادمجان و گوجه

مواد لازم:

  • بادمجان: 1 عدد درشت
  • گوجه: 2عدد
  • پنیر پیتزا: به مقدار لازم
  • کره: 1 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: به مقدار لازمب
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • برگ نعنا: به مقدار لازم
  • آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
  • گوجه چری: به مقدار لازم

 طرز تهیه:

بادمجان را حلقه ای خرد ‌کرده، با نمک و فلفل مزه‌دار کنید، سپس با کره یا روغن تفت داده و در حین پخت به آن آبلیمو بزنید. وقتی کمی تفت خورد ، آن ها را در سینی فر قرار دهید. (توجه داشته باشید بادمجان باید دیواره دار باشد)
روی بادمجان، پنیر و گوجه حلقه ای خرد شده را قرار دهید، کمی پنیر در وسط آن ریخته و به مدت کوتاهی در فر قرار دهید تا پنیر آب شود، سپس آن را در ظرف دلخواه با برگ نعنا تزئین کنید.
نکته: در تهیه این اردور می‌توانید از پنیر ورقه شده گودا به جای پنیر پیتزا استفاده کنید.
از سبزیجات معطر نیز می‌توانید روی بادمجان ها استفاده کنید.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن