آشپزی

طرز تهیه اسنک بادمجان

مواد لازم:

  • بادمجان دلمه‌ای یا قلمی: 2 عدد
  • روغن زیتون: یک چهارم پیمانه
  • گوشت چرخ کرده: 150 گرم
  • پنیر پیتزا: 200 گرم
  • فلفل دلمه‌ای: یک چهارم پیمانه
  • قارچ: 4 عدد بزرگ
  • رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
  • زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • پیاز: 1 عدد کوچک

طرز تهیه:

بادمجان حلقه ای خرد شده را به روغن زیتون آغشته کرده، داخل فر قرار دهید تا سرخ شود. گوشت چرخ کرده را به همراه با پیاز تفت داده، با رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل وزردچوبه تفت ‌دهید. از مایه گوشت تفت داده شده روی بادمجان سرخ شده ریخته و با قارچ خرد شده، فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده و پنیر پیتزا، روی مایه را بپوشانید. بادمجان را درون فر با دمای 170 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا جایی که پنیر پیتزا آب شود و روی آن طلایی شود.
نکته: اگر از بادمجان دلمه ای استفاده می کنید آن را به صورت حلقه ای خرد کنید، اما در صورت استفاده از بادمجان قلمی آن را به صورت اریب برش بزنید.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن