اسپاگتی پستو با فیله سالمون
طرز تهیه اسپاگتی پستو با فیله سالمون را به شما آموزش بدهیم. اگر در کنار این ظرف پر از کربوهیدرات، کدو سبز و فیله‌های کبابی سالمون هم قرار بگیرند، به مجموعه کاملی برای یک وعده غذایی تبدیل می‌شود. پس در ادامه با ما همراه باشید.
فهرست مطالب
مواد لازم اسپاگتی پستو با فیله سالمون
- روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
- کره ذوب شده دو قاشق غذاخوری
- گوجه گیلاسی 115 گرم
- سیر سه حبه
- آویشن تازه سه ساقه
- نمک به مقدار لازم
- فلفل سیاه تازه و خرد شده به مقدار لازم
- اسپاگتی 170 گرم
- کدو سبز متوسط دو عدد
- ماهی سالمون 50 تا 100 گرم
- سس پستو یک چهارم فنجان
- پنیر پارمسان رنده شده به مقدار لازم
طرز تهیه اسپاگتی پستو با فیله سالمون
- فر را روی دمای 185 درجه قرار دهید.
- سپس سیر، گوجه گیلاسی، آویشن و کره را به همراه دو قاشق غذاخوری روغن در یک ظرف مناسب فر بریزید و با یکدیگر ترکیب کنید.
- سپس ظرف برای مدت یک ربع داخل فر بگذارید تا حالتی کبابی به خود بگیرند، بعد از آن، ظرف را از فر خارج کنید.
- مقداری نمک و فلفل روی آن بپاشید و کنار بگذارید تا خنک شود.
- یک قابمله بزرگ را پر آب کنید و اسپاگتی‌ها را داخل آب بریزید، روی گاز قرار دهید تا بجوشند.
- اسپاگتی را زیر دندان امتحان کنید، درست زمانی‌که یک رگ آن باقی‌مانده بود، رشته‌های کدو را اضافه کنید.
- حدود نیم دقیقه زمان بدهید تا مواد با هم جوش بخورند.
- پس از آن مواد را آبکش کنید و کنار بگذارید.
- یک تابه را برای سرخ کردن ماهی‌ها انتخاب کنید.
- دو قاشق روغن داخل تابه بریزید و ماهی را کف آن بچینید، روی شعله گاز بگذارید تا آرام آرام سرخ شوند.
- فیله ماهی‌ها باید آن‌قدر سرخ شوند که پوست آن به راحتی از گوشت جدا و هر دو طرف آن کمی پخته شود(حدود 3 دقیقه).
- پس از این مرحله، ماهی را به فر منتقل کنید و حدود هفت دقیقه زمان بدهید تا کمی کباب شوند.
- سس پستو را کف طرف سرو بریزید.
- سپس اسپاگتی و رشته‌های کدو سبز را به آن اضافه کنید.
- هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. سپس گوجه‌های کبابی را روی اسپاگتی بچینید و فیله ماهی را کنار ظرف بگذارید.
- حالا وقت آن است که پنیر پارمیزان را روی اسپاگتی پستو رنده کنید.
- غذای شما آماده است و می‌توانید میل کنید.
نکات تهیه اسپاگتی پستو با فیله سالمون
به جای ماهی سالمون، از ماهی آزاد دیگری می‌توانید استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: