آشپزی

طرز تهیه بادمجان قالبی

مواد لازم:

طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را به همراه 1 عدد پیاز بپزید، در این فاصله بادمجان ها از عرض برش های نازک بزنید، در مقداری نمک خوابانده و پس از نیم ساعت آن ها را سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را در قالب گردی بچینید به شکلی که از لبه ی قالب آویزان باشد. هویج را نیز برش نازک زده، سرخ کنید و همانند تصویر آن را در قالب بچینید.
پیاز را نگینی خرد کرده، کمی تفت دهید، سپس آویشن، نمک، فلفل و زرد چوبه را اضافه کنید. قارچ و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواد را از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن پنیر پیتزا را اضافه کنید.
مواد آماده شده را داخل قالب ریخته و با لبه های بادمجان و هویج که از قالب آویزان بود روی آن را بپوشانید.
فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن