باسترما پلو
باسترما پلو یک غذای بسیار خوشمزه آذری است که البته این غذا در شهرهای دیگر ایران هم طبخ می شود و اسم آن متفاوت است و شبیه ته چین مرغ می باشد.
فهرست مطالب
مواد لازم باسترما پلو
- ۳ تکه مرغ
- ۳ پیمانه برنج
- زعفران
- ۳ عدد پیاز
- ۲ حبه سیر
- ۱ لیوان آبلیمو
- ۳ عدد سیب زمینی
- ماست چکیده
- دارچین زردچوبه و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه باسترما پلو
- مرغ با پیاز و سیر ادویههایی که گفته شد و آبلیمو میزاریم یک ساعت بپزه وقتی پخت یک طرف سرخ میکنیم.
- تو همین حین برنج آبکش درست میکنیم و یه مقدار از برنج با ماست و زعفران قاطی میکنیم.
- قابلمه تفلون میزاریم رو گاز و روغن میریزیم داغ میشه و اونطرف مرغ که سرخ نشده و میچینیم و سیب زمینی هم حلقه حلقه شده میچینیم تا سرخ شه نصف برنجمون با ماست و زعفران قاطی میکنیم
- به عنوان تهدیگ میریزیم رو مرغا و برنج سفید هم روی اون میریزیم و میزاریم دم بکشه و یه مقدار زرشک هم دم میکنیم و نوش جان میکنید.
بیشتر بخوانید: