غذاهای ایرانی

طرز تهیه باسترما پلو

باسترما پلو یک غذای بسیار خوشمزه آذری است که البته این غذا در شهرهای دیگر ایران هم طبخ می شود و اسم آن متفاوت است و شبیه ته چین مرغ می باشد.

مواد لازم باسترما پلو (۴ نفر)

طرز تهیه باسترما پلو

  1. مرغ با پیاز و سیر ادویه‌هایی که گفته شد و آبلیمو می‌زاریم یک ساعت بپزه وقتی پخت یک طرف سرخ می‌کنیم.
  2. تو همین حین برنج آبکش درست می‌کنیم و یه مقدار از برنج با ماست و زعفران قاطی می‌کنیم.
  3. قابلمه تفلون می‌زاریم رو گاز و روغن می‌ریزیم داغ میشه و اونطرف مرغ که سرخ نشده و می‌چینیم و سیب زمینی هم حلقه حلقه شده می‌چینیم تا سرخ شه نصف برنجمون با ماست و زعفران قاطی می‌کنیم
  4. به عنوان ته‌دیگ می‌ریزیم رو مرغا و برنج سفید هم روی اون می‌ریزیم و می‌زاریم دم بکشه و یه مقدار زرشک هم دم می‌کنیم و نوش جان می‌کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا