کیک و شیرینی

طرز تهیه باسلوق هندوانه مخصوص شب یلدا 1399

مواد لازم باسلوق هندوانه

  • نشاسته ذرت : یک و نیم پیمانه
  • آب : یک پیمانه
  • گلاب : یک پیمانه
  • شکر : یک پیمانه
  • کره : بیست گرم
  • رنگ خوراکی سبز و قرمز ژله ای

دستور پخت باسلوق هندوانه

  1. ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط کنید و گلاب و شکر رو بهش اضافه کنید روی حرارت قرار بدین و مرتب هم بزنید تا خوب جمع ومنسجم شود.
  2. کره رو اضافه کنید و با لیسک چوبی خوب هم بزنید و وقتی نشاسته کاملا جمع شد از روی حرارت بردارید .
  3. خمیر رو به سه قسمت کنید .
  4. اول قسمت قرمز خمیر رو درست کنید .
  5. خمیر رو توی یک پلاستیک فریزر بذارین.
  6. کمی رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید و خوب ورز بدین.
  7. بعد به شکل استوانه دربیارین و با دست حالت بدین
  8. برای قسمت سبز هم کمی رنگ خوراکی بردارید و رنگ کنید و با وردنه پهن کنید
  9. قسمت سفید هم به همون ترتیب درست کنید و با وردنه نازکتر از قسمت سبز باز کنید و روی قسمت سبز پهن کنید
  10. قسمت قرمز هم از توی پلاستیک بیرون بیارید و روی کار(روی قسمت سبزوسفید) قرار بدین.
  11. حالا هرسه قسمت را به کمک پلاستیک رول کنید و محکم بپیچید و به مدت سه ساعت داخل یخچال قرار بدین.
  12. پس ازاین مدت از یخچال بیرون بیارین و حلقه ای برش بزنید و از وسط نصف کنید که به شکل نیم دایره بشه .
  13. برای تخمه های هندوانه هم از سیاه دانه استفاده کنید.
5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا