غذاهای خارجی

طرز تهیه بورک مرغ

طرز تهیه بورک مرغ و قارچ و پنیر پیتزا با یوفکا خوشمزه و مخصوص ترکیه ، بورک یک میان وعده بسیار پرطرفدار در کشور ترکیه میباشد . این پیش غذای مجلسی خوشمزه  تشکیل شده از خمیر یوفکا و مواد مورد علاقه شما از انواع مواد پروتئینی و سبزیجات میباشد و برای افرادی که به ساندویچ و سمبوسه و لقمه مرغ علاقه دارند تهیه آنرا توصیه میکنیم .

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه بورک مرغ

  • خمیر یوفکا
  • مرغ چرخ کرده ۴۰۰ گرم
  • قارچ ۳۰۰ گرم
  • فلفل دلمه ۲ عدد
  • پنیر پیتزا
  • ادویه تند
  • پیاز
  • مواد رومال
  • تخم مرغ کامل ۱ عدد
  • سیاه دانه

طرز تهیه بورک مرغ

پیاز را بصورت نگینی خرد کرده و همراه با گوشت مرغ چرخ کرده درون تابه تفت داده و کنار قرار دهید، قارچ های خرد شده را هم با پیاز به صورت جداگانه تفت بدید ، مواد را با هم مخلوط کنید سپس فلفل دلمه ای،  ادویه تند و مقداری نمک بزنید ، در این لحظه بر را روشن و پیش گرم کنید.

در مرحله بعد خمیر یوفکا را آماده کنید و پشت روی خمیر را با کره بن ماری آغشته نمایید ، سپس مرغ را درون خمیر ریخته و پنیر پیتزا را هم کنار آن اضافه کنید خمیر ها را رول کنید و روی آن رومال تخم مرغ و سیاه دانه بریزید، درون سنی فر قرار دهید تا آماده شوند.

نکات مهم و کلیدی آشپزی

بورک را بر روی اجاق و درون تابه هم میتوانید سرخ کنید . پیشنهاد ما سرو این غذا با سس تند میباشد، این مقدار مواد ۲۰ عدد بورک به شما میدهد. برای مواد میانی خمیر میتوانید از گوشت ، سوسیس و کالباس نیز استفاده نمایید . مقداری آب و آرد را با هم مخلوط کنید و بعنوان چسب برای بستن رول ها استفاده نمایید با این کار شما در هنگام پختن رول ها باز نخواهد شد . به این نکته توجه داشته باشید که کف سینی فر را باید چرب کنید .

5/5 (1 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن