مربا و ترشی

طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای

ترشی فلفل دلمه ای جز آن دسته از ترشی های بسیار خوشمزه و خوش خوراکی هست که مواد اولیه آن همیشه در دسترس هست و خیلی هم راحت و سریع درست می شه . امروز قصد داریم طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای رو به شما آموزش بدیم .

مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل دلمه ای :

  • فلفل دلمه ای قرمز : 1 عدد
  • گل کلم : 1 عدد
  • خیار سبز : 3 عدد
  • سیر : 5 عدد
  • برگ بو : 1 عدد
  • نمک : 4 قاشق غذا خوری
  • دانه های فلفل سیاه : 10 عدد

مراحل تهیه ترشی فلفل دلمه ای :

1- تمامی سبزیجاتی که داریم رو اول از همه باید تمیز بشوییم و بذاریم خشک بشه  (البته به جز خیار  ، خیار با آب هم می تونه باشه
2- پس از اینکه سبزیجات شما کاملا خشک شد ، آن ها را به اندازه مناسب خرد کنید و به مدت یک شب روی پارچه ای تمیز پهن کنید .
3- همه سبزیجات خرد شده را داخل قابلمه ای بریزید . روی آن کمی آب بریزید و به مدت 5 دقیقه اجازه بدین مواد قشنگ بجوشه و نرم بشه . سپس مواد را از آبکش رد کنید تا آب اضافی خارج شده و سرد شوند .
4-سرکه را به همراه نمک، فلفل سیاه و برگ بو را درون قابلمه ای بریزین و 5 دقیقه بجوشانید و بذارین سرد بشه
5- در انتها سبزیجات  خرد شده را به همخراه سیر له شده درون شیشه بریزین و سپس سرکه را به آن اضافه کرد و د رجایی خنک نگه داری کنید تا ترشی فلفل دلمه شما جا بیفتد .

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا