مربا و ترشی

طرز تهیه ترشی مارچوبه

ترشی مارچوبه یک ترشی بسیار خوشمزه است که با ساقه مارچوبه تهیه می شود و می توانید این ترشی خوشمزه را به عنوان چاشنی در کنار غذا میل کنید.

مواد لازم ترشی مارچوبه

  • مارچوبه ۴۰۰ گرم
  • شبت تازه ۶ عدد
  • آب ۵ پیمانه
  • شکر ۳ قاشق سوپخوری
  • چاشنی دلخواه به مقدار لازم
  • برگ بو ۲ الی ۳ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • سرکه ۲ الی ۳ قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون ۲ الی ۳ قاشق سوپخوری
  • دانه خردل یک قاشق چایخوری
  • نمک ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه ترشی مارچوبه

  1. ساقه‌های ضخیم مارچوبه‌ها را جدا کنید و پوست آنها را بکنید و به اندازه‌های ۳ سانتی‌متر برش دهید.
  2. تمامی مواد به جز مارچوبه‌ها و شبت را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید.
  3. سپس مارچوبه را اضافه کرده و حدود یک ربع روی حرارت ملایم بپزید.
  4. شیشه‌های ترشی را در آب بجوشانید و سپس خشک کنید.
  5. شبت‌ها را ته ظرف‌ها قرار دهید. مارچوبه‌ها را داخل آب آنها قرار دهید.
  6. آب جوش را اضافه کنید. شیشه‌ها را محکم ببندید و در محلی خنک نگهداری کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا