مربا و ترشی

طرز تهیه ترشی پیاز سفید

فصل پاییز که از راه می رسد خیلی از افراد انواع ترشی و شور را در خانه درست  می کنند انواع ترشی ها از تنوع بالایی در مزه و شکل وجود دارند ما در این مطلب با یکی از در دسترس ترین مواد یکی از ترشی های خوشمزه و مجلسی را آموزش دهیم. ترشی پیاز سفید یکی از این ترشی های خوشمزه است.

مواد لازم برای ترشی پیاز سفید

  • پیاز سفید ریز
  • نمک
  • فلفل
  • سیر
  • نعنا خشک
  • سرکه سفید

طرز تهیه پیاز ترشی سفید

  1. پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید و ۲ ساعت کناری قرار دهید تا خشک شود.
  2. داخل شیشه ترشی پیازها، چند حبه سیر، ۱ فلفل تند و مقدار کمی نعنا خشک بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید و در انتها با سرکه سفید پر کنید.
  3. شیشه را به مدت ۱ ماه در جای خنک و تاریک قرار دهید تا ترشی‌ها آماده مصرف شوند (بسته به نرمی ترشی از ۱۰ روز تا ۱ ماه ترشی آماده مصرف است).
  4. نکته‌ها: دقت کنید که ظرف ترشی و پیازها پیش از آماده‌سازی کاملاً خشک باشند چون رطوبت موجب کپک زدن ترشی می‌شود.
  5. هرگونه گرما یا نور خورشید موجب خراب شدن ترشی شما خواهد شد.
  6. پس از ده روز می‌توانید ترشی را در یخچال قرار دهید.
ترشی پیاز سفید
ترشی پیاز سفید

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا