طرز تهیه حمص (هوموس) لبو
مواد لازم (6 نفر)
- 1 پیمانه نخود
- 2 عدد، متوسط لبو
- 1 ق.غ ارده
- 1.2 عدد لیمو
- 1 عدد سیر
- 3 ق.غ روغن زیتون
- 5 عدد نان پیتا
- 2 ق.چ فلفل سیاه
- 1 ق.چ آویشن
- 1 ق.غ کنجد
دستورپخت
- در غذاساز نخود پخته شده، لبو، سیر، ارده و آب لیمو را بریزید و خوب مخلوط کنید، سپس یک ق.غ روغن زیتون بکر و نمک و کمی فلفل به آن اضافه کنید.
- نان پیتا را به 8 قسمت تقسیم کنید و به آن 2 قوغ روغن زیتون و نمک و آویشن و فلفل سیاه اضافه کنید و برای مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
- روی حمص را با کنجد و دانه فلفل و روغن زیتون تزئین کنید و با نان پیتا سرو کنید.